人们常说秀色可餐,其实春色不仅可观,更可餐。2月4日立春后,预示着春天来了。虽然很多地方还是春寒料峭,但是依然阻挡不了天地万物的勃勃生机。我们人的身体也会从寒冬中苏醒,重新焕发新的活力,你知道春天适合喝什么酒吗?
中国有个四季如春的地方,大家都知道是彩云之南的昆明。那里风景秀丽,气候宜人,四季如春天般舒适。
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一生都生活在春天是种什么感受呢?反正生活在四季分明的江淮,我是没办法体会。不过我们可以从一个有着至少30年酒龄的老酒友那里窥探一下其中的乐趣,也看看他给我们一些怎样的饮酒建议。
说到白酒,大家只会想到贵州、四川、安徽、江苏等地的酒,其实云南也是盛产酒的地方,但是和山东有些类似,当地人爱喝酒,也爱酿酒,但是很多酒并没有市场化,外面的人很少能喝到,所以就有那里不产酒错觉。
云南的 杨林肥酒、鹤庆乾酒等市场化程度高点,市场上还能看到,其他的只有去了当地才能喝到了。云贵川向来联系紧密,所以昆明的这位老酒友推荐的有本地酒也有邻省的外地酒,一起来看看是哪4款酒吧!
醉明月15
这是一款云南当地的名酒,但是在外省的知名度不高。当然,行家一直以来的观点都是平价一款酒不要从名气和包装去看,要真实的喝上一口才知道。
这款酒虽然名气一般,但是有一点你可能不知道。你可能听说过异地茅台的说法吧,就是按照茅台的工艺在其他地方酿制,也就是后来的珍酒。这款酒其实可以说是异地五粮液,它是当年产地和五粮液合作引进的技术,最后成就了这款“云南五粮液”。
它也是采用的是大米、小麦、糯米、高梁、玉米五粮为原料,依托当地的特殊地质、水文和环境,酿出了醇香爽口、绵甜略带酱香的浓香酒。
焖锅酒
这也是一款当地非常经典的特色地方酒,也是一款少数民族酒,哈尼族的自酿酒。采用的是玉米、高粱、稻谷、苦荞等粮食为原料,通过特色的焖锅进行酿制。
这种酒和我们传统的白酒虽然工艺上差别很大,但是也属于白酒的范畴,很受当地其他少数民族的喜欢,后来慢慢的很多汉族人也对这样一款特殊的酒产生了兴趣。
蒸台坤沙酒
作为中国白酒的重要发源地,也是云南的好邻居,黔酒可以说是走遍云贵川,享誉全中国,甚至声震全球。
更有茅台镇这样历史级别的酒都,诞生了酱香酒这样一类酒。蒸台这款酒就是产自茅台镇的中心区域。
大家都知道酱酒贵,酱酒好喝,酱酒的酒香很悠长,这都是源自酱酒复杂的12987酿制工艺。
一大瓶差不多和以前的一坛一样多了,非常的经济实惠。所以在云南也有很好的市场,彩云之南的人们也喜欢,也有很多地方的酒友都很喜欢这款酱香浓郁醇正的平价酒。
泸州老窖头曲
来说说云南的另外一个好邻居四川,也是一个产酒大省,更是诞生了茅五剑的后面两个,还有泸州老窖这个浓香鼻祖。
提起浓香酒,就不能不说这个品牌,虽然没有五粮液高端,却是最纯正的浓香酒。其老窖窖龄历史悠久,更被誉为中国酿酒的活化石。
这款酒是其中端平价系列酒,具有很好的性价比,所以深受市场喜爱。
春天是生长的季节,也是恢复生机的季节,喜欢喝酒的朋友,如果没有好的选择,或者纠结不会选择的,不妨跟着我们生活在春天的酒友推荐的来尝试一下吧!
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