(资料图片仅供参考)

百联挚高资本日前宣布，新中式烘焙品牌“泸溪河”完成首次融资，融资金额数亿元，由百联挚高资本与龙柏资本联合领投，本次所融资金将主要用于供应链建设和数字化升级等方面。

据悉，“泸溪河”于2013年创立于南京，是传统中点转型“新中式”的代表品牌。“泸溪河”主打桃酥、肉松小贝、麻薯、泡芙、绿豆冰糕等经典新中式糕点，在保留传统糕点特色的情况下不断更新产品口味，并始终坚持“门店现烤，好吃不贵”的经营理念，产品更加精致，门店与包装更具设计感、趣味性。目前，“泸溪河”拥有超过360家直营门店。

百联挚高资本表示，近年来，新消费行业从“沸点”降至“冰点”，连锁行业遭遇大降温，众多新消费品牌面临寒冬。但百联挚高资本相信，处于黄金十年的烘焙连锁行业，短期扰动不改长期发展趋势。